2025/2/16

今日は、とあるグループで赤穂まで。

牡蠣をメインにした

屋外バーベキューに参加。

昨年も同じ場所でやりましたが、

駅前で会場までのタクシーがつかまらず、

また、会場は、岬の上にあり

とても素晴らしい眺望なのですが

この時期、海からの強風で

とても寒かったことなど

ネガティブな印象が残った企画でした。

今年は、同じ轍を踏まないように

主催の方が事前に

タクシーを予約してくれ、

それぞれが寒さ対策も

万全にして現地まで。

たまたま、先週からの寒波も緩み

風も強くなく

朝までの雨も上がって

今日は、とても日差しが

気持ち良かった。

天候に恵まれラッキーです。

ビールで乾杯しつつ、

炭を熾して、金網を置き

牡蠣をのせます。

焼けてくると

「ボン！」という音とともに、

殻が開きますが、

時限爆弾のようで、怖いです(笑)

自然の塩気で牡蠣と

持ち寄りの日本酒とを

たっぷり頂きました。

後半戦は、アルミのお皿で、

オリーブオイルとニンニクを温め、

焼けた牡蠣をそこに入れて、

アヒージョスタイルに。

これがまた絶品でした！

前回とは違って、終始良い感じ～

とてもポジティブな印象に上書きされました。

企画いただいた皆様には

大変お世話になりました。

ありがとうございました。