2017/8/3

その１が長くなりましたので、ここからその２です。

ラジオ出演後に、地下鉄にて、ススキノまで戻りました。

そこから、飲み会スタートです。

センムのなじみのお店ですが、

とても繁盛していました。

海の幸と山の幸が、安価な価格で楽しめるお店でした。

特に、「ニシンのお刺身」「ホヤ」「カズノコの燻製」

「ヤングコーン」「しいたけ」などなど。

豊かな地元食材が、これでもか！ってくらいに並んでいました。

お品書きを眺めると、北陸地方の「ブリ」などもありましたが

やはり、北海道産と書いてあるものを、選んで頼んでしまいます。

西宮（や関西）のお店にいたなら、そのブリは頼んでいたと思います。

西宮にいれば、地元産には、目もくれず

「北陸」産や「九州」産で、産地直送と書いてあるものを選びます。

私がよく行くお店は、全国各地から美味しい食材を仕入れる「力」を持っていて

それを、私は「スゴイこと」と感心して、何度も足を運んでいます。

私自身、客側の心理として「地元」に関心が向いていないのは確かです。

これは、地元に美味しい食材がないと思いこんでるのか、

お店側が、あえて、他の地方からの食材を集めたほうが

「売り」になると思っているから、めぐり合わないのか、

「地元」産に価値を見出していない。ということですね・・

その点、北海道は、

多くの素晴らしい地元の食材を、お品書きに並べ

自信満々に、「これはお勧めです！」とお店の方も言ってくれましたし、

実際にとても美味しいモノばかりです。

それらを、北海道の地酒と一緒に、頂きました。

センム、お世話になりました。

ありがとうございます。

その３に続く